北京的高温橙色预警还在继续，炎炎夏日，人们总喜欢吃冷饮、冰镇西瓜等寒凉的食物降温，这些食物真能解暑吗？

冰棍、冷饮、生冷寒凉的瓜果，带来的凉爽只是暂时的，还有可能诱发腹泻、肠胃炎。北京中医药大学东方医院亚健康科主治医师杨婷解释，现代医学研究表明，夏天吃了生冷食物后体温会暂时下降，导致机体与外界温差更大，里面凉外面热，阻碍气机、影响阴阳交通，当时痛快但过后更热。而且夏季人体内阳气会外达而浮于体表，内里的阳气特别是脾胃相对虚弱，脾胃最恶生冷寒凉，如果为了凉快而过食生冷寒凉的食物，极有可能会引发肠胃病。

实际上，夏季最好的解暑方式是喝热茶。杨婷表示，喝热茶可以加快身体的代谢，使多余热量从毛孔蒸发，不仅顾护脾胃阳气，还能带走暑气。推荐几款中药茶：

• 消暑饮

荷叶、薄荷各3g，陈皮、山楂各6g，开水冲泡，代茶饮，解暑健胃。

• 解暑生津饮

芦根、麦冬、乌梅各6g，荷叶、薄荷、甘草各3g，开水冲泡，代茶饮。解暑生津，适合夏季出汗较多时饮用。

• 益气消暑茶

太子参、佩兰、陈皮、山楂各6g，西瓜翠衣15g，水煎，代茶饮。益气解暑，适合气虚、脾胃虚弱者。

夏季饮食应选择清淡、性质平和的食材。杨婷建议，可以多吃如薏米、扁豆、莲子、山药、赤小豆等健脾化湿的食物；适当吃些属性辛散的蔬菜，如香菜、芹菜、蒿子秆儿、茴香、韭菜、葱、蒜等。少吃过于寒凉的瓜果，如西瓜、梨、苦瓜等。大量出汗后，可以选择有点儿酸味的水果能够收敛生津，如番茄、草莓、山楂、猕猴桃、葡萄等。冬瓜是非常好的解暑食材，特别是瓜皮，建议做菜时保留些瓜皮；夏季代谢快，消耗多，瘦肉可以补充足够蛋白质以供身体需要，冬瓜丸子汤较为清淡不油腻，是很好的夏季消暑菜肴。

新京报记者 刘旭

校对 赵琳