勐腊县渔产业品牌IP ：“会走路的鱼”——鲃西哩

答案

你见过会走路的鱼吗？

在勐腊县有一种会走路的鱼

学名叫攀鲈，也叫步行鱼

在当地叫西哩（吧西哩）

是勐腊县的一种土著鱼

“怪鱼”西哩的鳃上器非常发达，能呼吸空气，离水时间长了也不会死，潮湿环境中能活一周，常依靠摆动鳃盖、胸鳍、翻身等办法移动。

说到西哩

就不能不提

勐捧镇勐润村委会的傣族小伙岩坎凡

他牵着这条会“走路”的鱼

走出一条掘金新路子

为了这条鱼，本来家境殷实的岩坎凡收缩了在国外的产业链，卖掉自己的加油站，专门养它；为了探索这条鱼的生长习性，他整宿整宿地盯着鱼缸看；为了养好这条鱼，他远离村寨，把养殖场搬出寨子，独自在那儿探索养殖方法；他把这条鱼身上的所有部分都当成宝，杀鱼后刮掉的鱼鳞、剔除的鱼骨等都被他加工卖出了好价钱……岩坎凡养殖的这条鱼叫吧西哩，是一种会“走路”，能“爬树”的鱼。

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会“走路”

能“爬树”的鱼

2012年8月，岩坎凡开始免费赠送鱼苗让农户跟着他养殖西哩，从此开始了西哩养殖事业。当年9月，岩坎凡成立了勐腊县康帆吧西哩养殖专业合作社。从2012年的三户到第二年的十几户，越来越多的人开始跟着岩坎凡养殖吧西哩。

# 2022

SUMMER VIBE

它个头虽然不大

但是，快如闪电

全身布满鳞片

尖尖的背鳍

胸鳍硬刺锋利无比

一种食材多种吃法，一种鱼十道菜！

会走路的鱼一身都是宝贝

全身上下都可以食用

从头吃到尾，从外吃到里

鱼头经过熬制之后

可以煮青菜、杂菜等

鱼骨、鱼皮、鱼子皆是油炸类美食的原料

鱼肉可以用来做酸鱼、清蒸鱼、

鱼剁熟、鱼肉煮青菜、清汤鱼等

美味的鱼肉，离不开幕后的付出

岩坎凡和妻子依巴

每天都在研究以西哩为原料的菜肴

原味的西哩刺身、

香酥炸鱼皮、油炸鱼骨、

清蒸西哩、西哩剁生、

鱼籽盖浇粉丝、

黄金西哩、西哩酸鱼

美

味

纪念册

依靠土著鱼西哩

岩坎凡成功注册了

“吧西哩”、“会走路的鱼”

“吧西哩会走路的鱼”

鱼产品类商标3个

2023年4月

勐腊县“会走路的鱼”主题IP发布

暨首届渔经济举行了启动仪式

岩坎凡也荣获了

勐腊县土著鱼（西哩）繁育与推广贡献奖

美味的渔经济背后

是勐腊县丰富渔业资源

勐腊县境内河网密度

有175条常年河

河网总长度为2727公里

水质优良，独特而原生态的地理环境

孕育了丰富的水产资源

近年来，按照农业农村部及省委、省政府关于渔业发展的部署要求，勐腊县把渔业管理工作摆在了更加突出的位置，采取了一系列渔业资源利用及保护措施，目前县内已基本形成“苗种+养殖+加工”的渔业产业发展模式，有2万多亩可养鱼的水面，开发利用养殖面积12209亩。

现养有罗非鱼、草鱼、

鲤鱼等十几个品种

年产水产品12418吨

产值达2.7亿元；

人工养殖特有土著鱼

有攀鲈鱼、大鳞四须、丝尾s、中国结鱼、

胡子鲇等5种

一条鱼

兴一方产业

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一条“鱼”的探索还将继续

勐腊将以特有土著鱼为重点，在保护利用与传承发展并重、资源整合与产业融合并举的基础上，大力发展生态渔业、高效渔业、品牌渔业，以么粉、曼岗纳、曼龙代等地为试点，集中打造一批“生态环境优美、休闲特色鲜明、渔业文化浓厚、渔村风情独特”的特色美丽渔村；积极培育一批叫得响、过得硬的渔业品牌，建成一批省级水产健康养殖和生态养殖示范区。走出一条“农业与文化、旅游”深度融合的好路。

记者：刘艳华、查巍、岩光叫

原标题：《勐腊县渔产业品牌IP ：“会走路的鱼”――西哩》

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