科普：阿斯巴甜的“致癌”争议

据媒体报道，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构7月将宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。阿斯巴甜是什么？什么产品中含有阿斯巴甜？阿斯巴甜安全吗？

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，多用于无糖饮料、口香糖、酸奶等。它的化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，由化学家在1965年研制溃疡药物时发现，甜度是普通蔗糖的约200倍。阿斯巴甜尽管有强烈甜味，但热量几乎为零，而且没有糖精那样的苦味，因此被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂。

阿斯巴甜于1974年被美国食品和药物管理局批准用作甜味剂以及多种食品的添加剂。在欧洲，阿斯巴甜1994年获准作为蔗糖的替代物添加到食品中。

迄今，阿斯巴甜在食品中的使用已在英国、西班牙、法国、意大利、丹麦、德国、澳大利亚和新西兰等近100个国家获得许可。世卫组织和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议的阿斯巴甜日容许摄入量为每公斤体重40毫克以内。

但围绕阿斯巴甜对健康的影响，数十年来争议不断。

在致癌性方面，美国“公众利益科学中心”2013年发表声明说，动物实验发现阿斯巴甜可能导致白血病、淋巴癌等癌症，它不应出现在食品供应体系中。然而，尽管一些动物实验称阿斯巴甜有诱发肿瘤的作用，但JECFA、美国食品和药物管理局等此前评估认为阿斯巴甜对动物无致癌作用。美国癌症学会此前指出，多项人体研究表明，阿斯巴甜与癌症风险增加之间没有关联。

欧洲拉马奇尼基金会2006年发布的研究显示，实验鼠长期摄入每公斤体重100毫克的阿斯巴甜，可引起多种癌症，包括淋巴细胞瘤、白血病、神经鞘瘤。但美国和欧盟委托有关机构审核评估了这项实验的原始数据后否认其结果解释，不认可阿斯巴甜有致癌作用。

美国哈佛大学公共卫生学院与奥地利路德维希・波尔兹曼研究所等机构2012年发布在《美国临床营养学杂志》的一项研究称，与不饮用无糖汽水的人相比，每天饮用一杯以上含阿斯巴甜的无糖汽水的人会增加患白血病风险；与不饮用无糖汽水的男性相比，每天饮用一杯以上含阿斯巴甜的无糖汽水的男性会增加患非霍奇金淋巴瘤和多发性骨髓瘤的风险。不过这项研究也存在争议。

在神经毒性方面，尽管有报告称在给动物大剂量阿斯巴甜后可能会改变中枢神经系统神经递质的水平，但大量动物实验和人群流行病学资料均未显示神经行为方面的疾病和症状与摄入阿斯巴甜有关。遗传毒性实验未发现阿斯巴甜会导致突变作用，未见致畸性和生殖毒性。

此外，有专家认为，阿斯巴甜虽然不像蔗糖那样有热量，但同样可能导致肥胖风险增加。

今年5月，世卫组织发布一份关于非糖甜味剂的新指南，建议不要使用阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。世卫组织指出，对现有证据的系统性回顾表明，使用非糖甜味剂在降低成人或儿童体脂方面没有任何长期益处。长期使用非糖甜味剂可能存在潜在不良影响，如增加2型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的风险。

原标题：《【科普知识】阿斯巴甜，会致癌吗？》

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暑期来了

又到溺水事故高发期

要格外警惕暑假

“野泳”溺水多发！

与水相关的八大青少年常见危险行为

不想悲剧发生

这些青少年常见危险行为要知道

↓↓

1

到野外开放性水域捉鱼、摸螺等。

2

在水里或水域周围与同伴打闹。

3

进行水上活动时不穿救生衣。

4

在雷雨天气游泳。

5

对自己的游泳能力认识不足所做出的大胆逞能行为。

6

争强好胜，迫于同伴压力尝试冒险。

7

饭后、剧烈运动、饮酒或者服用药物后游泳。

8

身患感冒、眼疾等疾病去游泳。

与“溺水”相关的四大错误认知

问题1：人一旦溺水，一定会瞎扑腾并大声呼救，附近若有人则很容易获救？

纠错：溺水事故大多是悄然发生。溺水时，吸入空气是第一需求，当人的口鼻在慌乱中短暂浮出水面，受本能驱使会全力吸气，此时会有大量的水呛入气管，根本来不及发声。

问题2：只要水面平静，下水就不会有危险？

纠错：自然水域水面下的暗流、暗礁、水草、沟壑等，每一项都可能对人造成生命危险。

问题3：只要获救，溺水者就安全了？

纠错：当溺水者吸入过多的水就会引起呼吸并发症，进而引发继发性溺水或干溺水。此时，哪怕溺水者已经获救上岸，如果不及时跟进治疗，液体积聚仍会导致呼吸窘迫，脑损伤（脑缺氧）甚至心脏骤停。

问题4：只要会游泳，就能下水救人？

纠错：溺水者慌乱中求生时，力量惊人。因缺乏救援经验，热心群众贸然下水救援反被拖入水中的惨剧时有发生。非受过专业训练或者经验丰富者，切忌下水救人，应尽量使用长杆、漂浮物等工具实施救援。

请牢记！溺水防护五大要点

专家指出，发生溺水时，一定要镇静，自救并等待救援；充分利用身边的物品，快速制成简易的浮具，帮助漂浮。

针对溺水，有五大“不要”

↓↓

不要独自下水游泳，不要到不熟悉、无安全设施、无救援人员的水域游泳；

不要擅自下水施救；

不要花式入水，防止呛水窒息；

不要在水中吃东西，避免被呛；

不要在水中嬉戏打闹。

两大急救技能：

“叫叫伸抛法”和心肺复苏术

1

“叫叫伸抛法”

第一步：“叫”（大声呼救）

当发现有人溺水后应该大声呼叫成年人来帮忙，而不应该贸然下水施救或手拉手施救。

第二步：“叫”

拨打110、120报警，寻求专业救助。

第三步：“伸”

在确保自身安全的前提下，可将身边的竹竿或衣服伸过去给溺水者。

第四步：“抛”

将泡沫块、救生圈、密封的塑料瓶等漂浮物抛给溺水者，等待救援。

2

心肺复苏术

专家提醒，溺水事故发生后，民间很多所谓“控水”的方法都是不正确的、不可取的，准确实施心肺复苏术才是正确的。

而向溺水者实施心肺复苏术时，要注意第一步是开放气道，这个非常关键。“溺水者的核心病理是缺氧，尽早开放气道和人工呼吸优先于胸外按压，这一点一定要记住。”专家再三提醒。

在实施心肺复苏术时，应遵循A―B―C―D顺序遵循A―B―C―D顺序，即开放气道、人工通气、胸外按压、早期除颤。

1.上岸后立即检查是否有呼吸与心跳，清除口中的淤泥与杂草；

2.如果没有呼吸与心跳，先进行5次的口对口人工呼吸；

3.然后进行胸外按压30次；

4.之后按照人工呼吸2次、胸外按压30次的比例循环；

5.尽快连接AED依照提示操作；

6.如果有呼吸心跳，让溺水者侧身，便于呕吐，及时清除呕吐物。

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来源 | 人民网科普 广州日报 广东省疾控中心

原标题：《【望城科普】防溺水，这些知识要牢记！》

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