全国有多少家茅台酒专卖店,中国有几个茅台酒厂,贵州茅台有多少家,全国有多少家茅台经销商

PART 01

标题新闻

10家茅台文化体验馆集中授牌

5月19日，首批10家茅台文化体验馆分别在上海、山东、福建、浙江、江苏等地集中授牌，搭建茅台文化交流新平台，打造茅台文化互动新体验，构筑茅台文化传播新高地。

知酒君：据悉，自2021年首次提出建设茅台文化体验馆以来，茅台共收到来自北京、上海、福建、山东等25个地区73家经销商的申请，可见茅台文化体验馆对当地经销商带来的动销赋能。

对于茅台而言，文化体验馆是推动茅台文化创造性转化和创新性发展的重要举措，这是将文化体系落地，直面与接触消费者。通过茅台文化体验馆，引领越来越多的消费者走进茅台、了解茅台、爱上茅台，这是茅台价值观的体现，也是文化茅台的发散。

宴席白酒市场规模超2300亿

据公开数据显示，2022年宴席白酒市场容量达2300亿至2500亿元，占白酒行业总收入的40%左右。

知酒君：纵观今年五一，众多白酒品牌都进行着节日营销，其中重点莫过于宴席市场，囊括茅台、五粮液等头部名酒，这归功于消费复苏，近三年被压抑的宴席市场得到释放。2000亿市场容量，几乎囊括各个白酒价格带，宴席是2023年白酒品牌争夺的新高地。毫无疑问，名酒具备领先的竞争优势，对于区域性省酒来说，在和名酒的同台对垒中，不仅仅是要做到优化促销方案，更是要加大和渠道端的互动，推进政策的落地和执行。

PART 02

每日一星

茅台事业离不开广大“茅粉”的关心和支持，希望“茅粉”朋友们继续同茅台一道，讲好新时代的茅台故事，传播茅台文化，培育更多“茅粉”，把茅粉嘉年华这张发往世界的名片擦得越来越亮。

――中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委副书记卓玛才让

△卓玛才让在“中国茅台 香飘世界”2023山东519茅粉嘉年华上提及

PART 03

行业动态

●?前3月酒类累计进口超63亿

日前海关统计数据显示，今年3月我国酒类进口3.23亿美元（约合人民币22.71亿元），同比增长6.77%；进口数量为6983.52万升，同比下降6.21%。前3月我国酒类累计进口8.98亿美元（约合人民币63.14亿元），同比下降2.08%；进口数量为19763.08万升，同比下降7.68%

●?贺兰山葡萄酒艺术节举行

5月19日，以“风土・香颂”为主题的2023贺兰山葡萄酒艺术节暨贺兰山东麓葡萄酒艺术馆开馆启动仪式在漫葡小镇天籁艺术广场正式拉开序幕。该艺术节将从5月19日起，持续至6月24日。本届艺术节含10大版块、7场展览、4场沙龙、4期品鉴、近200幅艺术作品，以艺术的想象力和创造力不断充实宁夏葡萄酒文化内涵。

●?《复合米香酒》等两项团标立项

5月17日，全国团体标准信息平台发布通知，由广西酿酒协会技术委员会牵头，广西天龙泉酒业有限公司、河池市产品质量检验所等单位参与起草申报的《复合米香酒》和《复配米酒》团体标准，经相关部门评审，符合立项条件，现予以批准立项。

PART 04

企业新闻

●?四川资阳同泸州老窖举行座谈

5月19日，四川资阳市与泸州老窖交流座谈会，双方就数字化、智能化、大数据及人工智能等方面进行了座谈交流。

●?五粮液亮相中国企业家发展年会

5月16日-19日，第十届中国企业家发展年会在福州召开。年会期间，五粮液作为中国浓香型白酒代表亮相开幕式现场，501五粮液、经典五粮液、第八代五粮液、五粮液1618等核心产品向与会嘉宾展示中国白酒的极致魅力与深厚底蕴。

在“五粮液之夜”年会晚宴上，五粮液为与会嘉宾搭建了深化交流、共话合作的平台，助力中国企业共探合作新风向、焕发产业新势能。

●?贵州茅台京东自营店将投放三万瓶茅台酒

5月19日，贵州茅台京东自营店发布i茅台上线一周年庆生海报，同时发布618初期茅台酒及系列产品销售规划，5月23日至6月3日将投放三万瓶茅台酒及系列产品。这期间，贵州茅台京东自营店将在每天20点，增加1499元飞天茅台抢购波次。

●?五粮液浓香酒公司荣获“优秀爱心企业”称号

5月18日，中国职工公益工作交流会暨“一瓶水传递爱”公益项目启动仪式在宜宾举办，活动以“提高职工生活品质，助力职工共同富裕”为主题，向全社会发起“捐出一瓶水，传递一份爱”的倡议，为高温下工作的劳动者筹集善款。五粮液浓香酒公司受邀参加并荣获2022年度中国职工公益“优秀爱心企业”称号。

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羊汤里白色的是脂肪还是蛋白质 骨头汤里的白色是脂肪还是蛋白质

羊汤里白的是什么,羊汤里加的白色液体是什么,羊汤是乳白色的吗,羊汤发白是加东西了吗

　　骨头汤里面的白色是脂肪和蛋白质的混合物。且白色物质里面除了含有脂肪和蛋白质，还有氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，饮用后对身体有好处。不过并非所有的骨头让都能煮出白色，炖汤的时候要注意火候和熬的时间。

　　骨头汤中白色的东西是什么?

　　骨头汤里面的白色是脂肪和蛋白质的混合物。是炖骨头汤的时候脂肪在高温下炖的时候被分解成了小的颗粒，然后里面的蛋白质会将这些颗粒包裹起来，而且这些颗粒里面还含有氨基酸，维生素以及矿物质。

　　白色的骨头汤很有营养，在炖骨头汤的时候要把握好火候和时间才能熬出白色的汤。在熬汤的时候一开始要用大火熬制，后面再慢慢转为小火，炖煮的时间也要更长一些，炖骨头汤至少要炖一个小时，这样才能将蛋白质熬出来。

　　炖骨头汤的时候要用冷水，因为骨头汤里面的骨头多少会带一点肉，肉受到高温，它里面的蛋白质会迅速凝固这样蛋白质就不能完全溶解到汤里面，所以要用冷水炖了之后慢慢升温，这样炖出来的汤才会更加鲜美。

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