汝城哪里有卖大禾米糍的 汝城大禾米糍制作非遗
淘宝搜:【天降红包222】领超级红包,京东搜:【天降红包222】
淘宝互助,淘宝双11微信互助群关注公众号 【淘姐妹】
湖南日报・新湖南客户端通讯员?邓生祥
远山如黛,近水含烟。4月17日,汝城县宝泉糍业厂房内,10多名村民正在忙碌。
“现在就想着抢时赶活,多做些传统靓货出来,也把新开发的几个产品做精做细,参展周末举办的‘三月三’瑶畲文化旅游节。”热气腾腾的生产加工车间,负责人钟宝全穿梭其间作指导,同时通过手机忙活接洽业务。
一把小糍粑,“抖”来好日子
“真香啊,就像眼前的好日子!”一拨冒着热气的大禾米糍新鲜出炉,钟宝全抓起一个闻了闻,兀自陶醉起来。
热水镇素有“华南第一泉”美称,制作大禾米糍代代相传由来已久,几乎每家每户都会,成为当地走亲访友、招待客人的上佳礼品,尤其是形成了年初一不吃饭肉吃糍粑的特定习俗,被当地土话唤为“抖”糍粑。
今年48岁的钟宝全,从小就对“抖”糍粑情有独钟。2007年,见到当地利用得天独厚的温泉资源开办福泉山庄,带来日益火爆的旅游人气,当过多年代课老师的他便产生了一个大胆想法,“坐拥好资源,又有好传统产品,何不融合起来做成产业,拓展家门口增收路?”
说干就干。从2008年开办小作坊、撵转附近集市销售,到2013年领取生产许可证、通过QS认证后,购置生产加工设备,把业务范围扩到县城及周边,还在衡阳市开起分厂,再到2015年搭上互联网快车道,陆续上线主要电商平台,糍业步步为营稳步发展,年收益也从最初几万元激增到如今的560多万销售额、毛收入68多万元。
打入赣南一带、登陆粤北市场......糍业“蛋糕”越做越大,让钟宝全一家日子越过越红火,还添置了小汽车、送货车,在郴州和县城均购买了商品房。
传承又发展,打开新天地
“老板放心,我们产品兼具传统特色和过硬品质。”忙活当头,长沙客户一个订货电话过来,钟宝全便热情洽谈起来。
在宝泉糍业,一个糍粑制成共需8道工艺,每个环节都把关严格,尤其是对优质原料和煎制碱水等要求颇高。“把黄荆柴烧成灰滤成碱水来浸米,再用黄栀子捣碎着色,能保持植物弱碱性,还有独特的色香味。用介于糯米和籼米间的大禾米来制作,糯而不粘,韧而不硬。”钟宝全介绍,近年来,黄荆柴价格也翻了好几倍,大禾米收购价也远高于常规稻,但他从未想过换用其他替代品。
“好原料才能产出好产品,不能因贪图便宜就砸了好口碑。”钟宝全说,作为全市“非遗”的大禾米糍传统生产手工工艺,自己要切实扛起弘扬光大之责。
要实现提质增效,只能从别处着手。多年间,钟宝全在拓展市场上持续发力,也在提升产能、创新技艺、改良品质等方面久久为功。当前,主厂内仓储、浸泡、蒸煮、摊晾等车间分开单设,现代化设备一应俱全。尤其是购进杀菌、真空包装等先进设备后,产品保质期从不足半个月提升至半年,攻克了制约产业发展的关键难题。通过购置无烟蒸锅进行烟气过水处理,还实现了生产排放无污染。
如今,宝泉糍业获得全国诚信通“见证”企业等招牌,其“农牧春”产品荣膺湖南(郴州)第二、三届特色农产品博览会金奖等20多项殊荣。除了做精10多个传统产品外,糍业还新研制出白玉糍、香芋糍、红薯糍等系列产品,正信心满满批量生产推向市场。
打造强引擎,拓宽富民路
“钟老板,悠着点,别累趴了。我们等着开工资呢!”眼瞅钟宝全里里外外忙个不停,村民钟冬英便贴心地劝说道。
50多岁的钟冬英是本村寿段组人,二十年前,在儿子读小学时丈夫就病逝了,日子过得极其艰辛。彼时身为县政协委员的钟宝全,便赶紧把她招了过来,一干就干到现在。钟冬英儿子中专毕业后回到宝泉糍业,成为衡阳分厂负责人,工资加股份年收入达到20多万元。如今,钟冬英一家稳定脱贫致富,还建起50多万的新房子,购置了小轿车。
在宝泉糍业主厂,常年务工的有6人,繁忙季则达到20多人。每天包饮食有90元,大家干起活来特别带劲。同时,糍业通过收购大禾米、黄荆柴等方式,激发了村民产业热情,拓宽家门口增收路。作为全县糍业的龙头企业,宝泉糍业积极发挥示范带动作用,提供技术指导、市场拓展、经验借鉴等各类帮助,带动全县发展起30多家专业糍粑加工厂,覆盖到集益、濠头、大坪等大部分乡镇。
曾经,汝城县相关部门领导多次劝说钟宝全,将厂子搬到经开区去,谋求更大发展,但都被他一一婉拒掉。他说,“一个人富不算富,带着大家富才是真的富。要发展产业,也要守牢根基!”
“用心做,扎稳根,把小糍粑做成大产业”。钟宝全指着不远处的老村部和老仓库介绍,前些天已把土地租下来,计划投资280余万元,建成拥有集生产区、体验区、产品展示区,还有非遗传承馆和研学功能的大禾米糍文化展示园。项目预计今年6月初动工。
永吉通书腊月嫁娶吉日,腊月结婚的好日子
腊月适合结婚的日子是哪几天,腊月什么日子结婚最好,2021腊月结婚吉日良辰,2021年腊月结婚黄道吉日一览表女 1982年 8月二十二属狗
男 1983年 10月十五 属猪
***2010年2月4日(立春)前结婚黄道吉日,和两位生肖无冲煞,登记领证请避开公休日。***
2010年1月24日 农历12月10日 星期日 冲龙(戊辰)煞北
2010年1月25日 农历12月11日 星期一 冲蛇(己已)煞西
2010年1月29日 农历12月15日 星期五 冲鸡(癸酉)煞西
2010年2月01日 农历12月18日 星期一 冲鼠(丙子)煞北
2010年2月03日 农历12月20日 星期三 冲虎(戊寅)煞南
2010年2月04日 农历12月21日 星期四 冲兔(己卯)煞东
祝百年好合~~~
吉祥温馨提示---【根据新人的生肖年精细推荐】
本月为新人结婚的【吉月】,下列没有不利您新娘【辛未羊】的【冲日刑日害日】
2014年1月份恭候新人结婚的黄道吉日是
(供您参考)
2014年1月01日 农历12月(大)01日 星期三冲虎(丙寅)煞南
2014年1月08日 农历12月(大)08日 星期三冲鸡(癸酉)煞西
2014年1月10日 农历12月(大)10日 星期五冲猪(乙亥)煞东
2014年1月11日 农历12月(大)11日 星期六冲鼠(丙子)煞北
2014年1月13日 农历12月(大)13日 星期一冲虎(戊寅)煞南
2014年1月20日 农历12月(大)20日 星期一冲鸡(乙酉)煞西
2014年1月22日 农历12月(大)22日 星期三冲猪(丁亥)煞东
2014年1月23日 农历12月(大)23日 星期四冲鼠(戊子)煞北
2014年1月25日 农历12月(大)25日 星期六冲虎(庚寅)煞南
2014年1月31日 农历01月(小)01日 星期五冲猴(丙申)煞北
-
祝愿新人美满幸福!
2012年01月 有如下日期 宜:嫁娶
1.2012年01月05日,农历12月(小)12日,星期四 冲羊(己未)煞东
2.2012年01月09日,农历12月(小)16日,星期一 冲猪(癸亥)煞东
3.2012年01月12日,农历12月(小)19日,星期四 冲虎(丙寅)煞南
4.2012年01月14日,农历12月(小)21日,星期六 冲龙(戊辰)煞北
5.2012年01月15日,农历12月(小)22日,星期日 冲蛇(己已)煞西
6.2012年01月19日,农历12月(小)26日,星期四 冲鸡(癸酉)煞西
7.2012年01月21日,农历12月(小)28日,星期六 冲猪(乙亥)煞东
8.2012年01月24日,农历01月(大)02日,星期二 冲虎(戊寅)煞南
9.2012年01月31日,农历01月(大)09日,星期二 冲鸡(乙酉)煞西
【【网址】】文章,未经允许不得转载!