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泡普洱生茶投茶量多少最合适 普洱生茶老茶的功效与作用

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感谢头条邀请!

我曾经在 什么样的普洱茶才能算是可喝可藏的优质生普?对此你怎么看?的回答中提到了个人对好茶的一些看法。

在 普洱茶的发酵指的是什么?的回答中具体归纳了普洱生茶的在微生物和酶类对于普洱茶生茶后期品质的影响。

虽然普洱茶的产量很大,但是一款好的普洱生茶却并不是得来容易的事情;好茶有每个人主观的看法,所以我希望从一个客观的角度来评价一款好的普洱生茶应有的品质,无关价格,无关品牌,只在乎好坏。

好的茶菁是普洱生茶品质的决定性因素,树龄大,生长环境好,长势茁壮的普洱茶树,是上好茶菁的最佳来源。采摘时间上,春秋两季中的“春尖”和“谷花”时的鲜叶品质最好,配以熟练地采摘手法,就能获得上好的鲜叶原料。。

摊放是自然蒸发茶叶中水分和青草气的过程,是提升茶叶品质的第一个步骤,时间的合理控制,将会后续加工提供优质的原料,随着水汽的风干,叶片逐渐萎缩,这个过程便是萎凋。

杀青,传统的铁锅杀青,要控制好温度和时间,炭火不能生烟,温度不能过高,速度不能太快,真正厉害的炒茶师傅,可以最大程度的保持茶叶的活性,同时让茶叶保存漂亮完整的状态。

揉捻是杀青后的下一个关键环节,把杀青过为干燥的茶青揉成条型,揉捻的好坏对后期陈化十分重要,影响茶叶的外观、茶气、发酵程度等。

最后,在阳光下自然晒干茶青,一般普洱茶配料信息中的,云南大叶种晒青毛茶就制成了。

为什么讲了这么多细节的东西,如果把普洱茶比作一个人,真正优质的普洱茶,从出生到所受的教育,都是在很优良的环境中,先天条件好,后天在合适的时间又被合适的对待,这样的好茶底,是成为好茶的必要条件。

只有好的原料才能陈化出真正的好茶,这是廉价的茶叶永远无法企及的。

接下以最常见的普洱茶饼为例,毛茶出来以后,接下来要按照茶叶的好坏品质来分拣,去除黄叶、茶梗等。早年间的茶叶价格低廉,挑拣的没那个精细,细细的竹篾丝、麦芒、细碎的谷壳、杂质等,这些有时还会成为判断陈茶的一个参考。

很多陈茶往往粗枝大叶,反而真实,那时的茶叶便宜,挑与不挑,只要不是太影响美观,压成饼了,也就那样了,谁会知道,有的茶会被炒成天价呢,要是真是天价,那还不得一根根的细细比较。

然后是装袋、称重、蒸压和晾干的过程,石磨压制可以让茶饼松紧适中,方便后期的转化,有一些机器压制的茶饼,坚硬如铁,在我看来一般一定不如同期人工压制的,如果茶是好茶,你舍得过机器么?

最后,用棉纸包装起来,七饼一桶,六桶一件,包装完成,可以被放置起来了。多年前的一些商家的茶饼还有四五百克的,甚至一公斤的,现在的茶饼越做越小,包装越来越小,有一方面的原因就是毛茶价格的上升导致的。在茶叶品质有保证的情况下,小包装出好茶的几率会更多一些。

事情发展到目前的阶段,还在坚持九块九包邮的新茶、陈茶是357克生茶茶饼的商家,这样的茶99.999999999%是不好的茶,如同在臭水沟洗澡,还要做刷单的爆款大梦,最好早点醒醒,如果聪明的话。不赚钱的生意,有必要一直一直地死扛么?

写在最后,好茶有很多,多喝是王道,不要追高,不要有捡漏的心态,一分钱一分货,你懂的。



仁怀青商会会长:青春容不得“九块九包邮”,传统产区岂容乱搞!

仁怀青年商会名单,仁怀十大青年企业家,仁怀十大杰出青年,仁怀市工商联领导班子成员

仁怀市青年商会会长:唐晖


仁怀市青年商会会长在接受采访时,公开表示:仁怀产区新生代,青春不许“发霉”。一针见血的指出仁怀市产区出现各种乱象,并提出整治乱象要靠产区同仁共同努力。


9块9 包邮老酒真的是市场福利吗


从市场物以稀为贵的角度来说,酱酒复杂的生产工艺加上较长的生产周期,及有限的产能。决定了酱酒的价格的排序,从几千元到几百元是比较合理价格区间,偶尔酒厂做活动价格也会在一百元左右浮动。



某平台上售卖的“酱酒”


但是9块9酱酒横空出世,真的是给消费者福利吗?


不见得!


众所周知,一瓶酱酒的时间成本、原料成本、人工成本有多高,更不用多说了。大家有兴趣的可以上网搜索。



很多人讲的都比我好,酱酒的成本已经相对比较透明。因此百元以下的酱酒只能在原料、工艺环节“缩缩水”才能推出这类“劣质酱酒”,9块9就更不用想象了。


作为普通消费者,当明白这些事的时候,已经不知交了多少“智商税”。


长毛酒 ――用心险恶,其心可诛



市面上流通的长毛酒


找个瓶子刷点面粉,就放在潮湿闷热的地方等长毛,一瓶长毛酒就做好了


这类酒有什么安全可言。


9块9包邮老酒,起码还有生产厂商,起码有执行标准,最起码可以保证喝不死人。


但是长毛酒大多数是三无产品,为了赚钱什么事都干的出来,是酱酒市场毒瘤



网络上充斥各类长毛酒招商广告


你不知道这个酒到底在什么地方生产的,酒瓶里到底装的是什么。


出了问题想去投诉,连人都找不到。


长毛酒对社会危害极大,对消费者来说极容易造成严重的食品安全事故,对仁怀产区来说极大损害了茅台酱酒在消费者的形象。


劣质酱酒大行其道,怎么办


劣质酒大行其道其核心是资本介入酱酒发展,原本是有积极意义的,随着产能规模不断扩大,酱酒的价格也会慢慢趋于平稳。


但是市场的火热也让一些黑心商贩盯上了消费者,从而各类9块9包邮、长毛酒等“茅台镇酒”应运而生。


面对这样的情况,产区企业应该联合起来,宣传更多酱酒的知识,提高消费者鉴别的酱酒的能力。更应该从我做起,自觉杜绝参与到这种违法行为中。



酱酒人的事业容不得“九块九包邮”,更不能“发霉”


我们是酱酒企业,不是无良厂商。不能像黑心小作坊一样只顾把赚到的钱紧紧握在手里。


所做的一切是为了把握住未来的种种可能性。




仁怀青商会会长:青春容不得“九块九包邮”,传统产区岂容乱搞!

仁怀青年商会会长,贵州省仁怀市青年行酒业销售有限公司,仁怀十大青年企业家,仁怀青年商会名单

仁怀市青年商会会长:唐晖


仁怀市青年商会会长在接受采访时,公开表示:仁怀产区新生代,青春不许“发霉”。一针见血的指出仁怀市产区出现各种乱象,并提出整治乱象要靠产区同仁共同努力。


9块9 包邮老酒真的是市场福利吗


从市场物以稀为贵的角度来说,酱酒复杂的生产工艺加上较长的生产周期,及有限的产能。决定了酱酒的价格的排序,从几千元到几百元是比较合理价格区间,偶尔酒厂做活动价格也会在一百元左右浮动。



某平台上售卖的“酱酒”


但是9块9酱酒横空出世,真的是给消费者福利吗?


不见得!


众所周知,一瓶酱酒的时间成本、原料成本、人工成本有多高,更不用多说了。大家有兴趣的可以上网搜索。



很多人讲的都比我好,酱酒的成本已经相对比较透明。因此百元以下的酱酒只能在原料、工艺环节“缩缩水”才能推出这类“劣质酱酒”,9块9就更不用想象了。


作为普通消费者,当明白这些事的时候,已经不知交了多少“智商税”。


长毛酒 ――用心险恶,其心可诛



市面上流通的长毛酒


找个瓶子刷点面粉,就放在潮湿闷热的地方等长毛,一瓶长毛酒就做好了


这类酒有什么安全可言。


9块9包邮老酒,起码还有生产厂商,起码有执行标准,最起码可以保证喝不死人。


但是长毛酒大多数是三无产品,为了赚钱什么事都干的出来,是酱酒市场毒瘤



网络上充斥各类长毛酒招商广告


你不知道这个酒到底在什么地方生产的,酒瓶里到底装的是什么。


出了问题想去投诉,连人都找不到。


长毛酒对社会危害极大,对消费者来说极容易造成严重的食品安全事故,对仁怀产区来说极大损害了茅台酱酒在消费者的形象。


劣质酱酒大行其道,怎么办


劣质酒大行其道其核心是资本介入酱酒发展,原本是有积极意义的,随着产能规模不断扩大,酱酒的价格也会慢慢趋于平稳。


但是市场的火热也让一些黑心商贩盯上了消费者,从而各类9块9包邮、长毛酒等“茅台镇酒”应运而生。


面对这样的情况,产区企业应该联合起来,宣传更多酱酒的知识,提高消费者鉴别的酱酒的能力。更应该从我做起,自觉杜绝参与到这种违法行为中。



酱酒人的事业容不得“九块九包邮”,更不能“发霉”


我们是酱酒企业,不是无良厂商。不能像黑心小作坊一样只顾把赚到的钱紧紧握在手里。


所做的一切是为了把握住未来的种种可能性。